Carnerete Valdepeñero

Por admin  

junio 6, 2017

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Ingredientes

4 rebanadas de pan

5 dientes de ajos

2 pimientos secos

1/2 vaso de zumo de oliva

5 cucharadas soperas de vinagre

2 cucharillas de orégano

4 huevos

Sal

Agua

Instrucciones

Por separado, iremos friendo las rebanadas de pan, los ajos y el pimiento.

Colocamos las rebanadas de pan en una fuente honda. Con los ajos y los pimientos hacemos un majado y se lo echamos sobre el pan que tenemos en la fuente.

Por otra parte, en un cazo, ponemos el agua a hervir con el orégano más su sal correspondiente y el vinagre.

A esta mezcla, una vez hirviendo, le echamos los huevos batidos, una vez cuajado, incorporamos el conjunto a la fuente.

Después de moverlo todo bien, se sirve.

Si esta preparación resultara un tanto líquida, se puede espesar con un poco de harina fina.

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