Gazpacho frailero

Por admin  

junio 22, 2017

  • Comensales: 4

Ingredientes

3 dientes de ajos

4 cucharadas de vinagre

1/2 vaso de zumo de oliva

6 rebanadas de pan

Agua

Sal

Instrucciones

En un dornillo o bien en un mortero, ponemos los dientes de ajos enteros con un puñadito de sal, a ser posible gorda, majamos perfectamente ambos ingredientes hasta que todo quede reducido a una pasta.

Le añadimos entonces el agua y el vinagre, seguimos moviendo hasta que se disuelva todo y por último le incorporamos el pan migado y el zumo de oliva.

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