Gazpacho jamilenúo

Por admin  

junio 22, 2017

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Ingredientes

4 dientes de ajos

1 lechuga

6 cucharadas sopera de vinagre

4 cucharadas sopera de zumo de oliva

1 litro de agua

Sal

Instrucciones

Se machacan los ajos junto con la sal. Este majado se vuelca en una ensaladera honda, a la que le echamos la lechuga cortada a trozos no muy grandes.

Se le incorpora el agua, el vinagre, el zumo de oliva y se rectifica de sal.

Esta especialidad, que se tomaba en los postres antiguamente, también se hace con manzanas y tomate. Tanto de una forma como de otra resulta un bocado exquisito. En los dos casos se le puede añadir, opcionalmente, migas de pan.

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