Habas fritas con cáscara

Por admin  

junio 23, 2017

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Ingredientes

750 gramos de habas muy tiernas y pequeñas.

1 cebolla

150 gramos de jamón tan serrano

1/2 vaso de zumo de oliva

Instrucciones

A las habas, le quitamos las briznas que éstas tienen a ambos extremos y se cortan a trozos regulares sin pelar.

En una sartén, que llevaremos al fuego, con su correspondiente zumo de oliva, echamos las habas ,cuando estas estén medio fritas le incorporamos la cebolla muy picadita.

Dejamos que ambos ingredientes terminen de freírse y cuando todo esto ocurra añadimos el jamón también cortado a trocitos pequeños y se mantiene un poco tiempo.

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