Ochío de patatas

Por admin  

junio 23, 2017

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Ingredientes

1 kilo de masa de pan

300 gramos de patatas

1 vaso de zumo de oliva

1 cucharilla de bicarbonato

200 gramos azúcar

Instrucciones

Reservamos un poco de zumo de oliva y azúcar. Se cuecen las patatas con su piel.

Posteriormente se pelan y se pasan por el pasapuré. Mezclamos la masa con el puré de patatas y con los demás ingredientes. Esta pasta dejaremos con un grosor de aproximadamente un centímetro.

Hacemos una mezcla con el zumo de oliva y el azúcar que reservamos, este preparado lo repartimos sobre la masa, en la que le habremos dado unos pellizcos para que se introduzca bien el líquido. Finalmente lo cocemos al horno.

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