Patatín dorado a la manteca

Por admin  

junio 23, 2017

  • Comensales: 4

Ingredientes

500 gramos de manteca de cerdo natural

1,5 kilo de patatas de las más pequeñas

Sal

Instrucciones

Echamos la manteca de cerdo en un perol hondo y lo llevamos al fuego. Aquí echamos también las patatas enteras que antes habremos pelado despues sazonamos.

Así dejamos cocer todo ello hasta que obtengamos los chicharrones y las patatas se hayan dorado.

Estas patatas son las más pequeñas resultantes de la cosecha. Se aprovechan en esta preparación y el resultado es un bocado exquisito, pues se comen mezcladas con los chicharrones.

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