Gachas estilo Frailes

Esta es una especialidad que siempre se ha tomado, y se toma, como postre. Las gachas de antaño, originariamente siempre se hacían con agua, tal como señalamos en esta receta, porque entonces los recursos económicos de la época eran muy escasos, con lo cual solo se podían utilizar productos asequibles conforme a la disponibilidad pecuniaria. Ahora la situación es totalmente distinta, y en la elaboración de este plato se utiliza leche que resulta, además de mucho más deliciosa, más nutritiva.