Patatas al oreganillo

Este plato se come caliente, pero no a una excesiva temperatura, aunque no totalmente frío. Si al momento de servirse se hubiera enfriado mucho, se llevará al fuego en la misma cacerola, pero en la lumbre debe permanecer el tiempo justo y necesario hasta que se caliente ligeramente, pues de lo contrario las patatas se desmoronarían y este no es el aspecto ideal que debe tener el plato, ya que las patatas deben verse enteras entremezcladas con la salsa.