Por Ingredientes
1 kilo de choto
150 gramos de manteca de cerdo
2 tomates
1 cebolla
5 dientes de ajos
2 pimientos secos
1 ramita de perejil
Agua
Sal
Instrucciones
Se corta el choto a trozos regulares y se echan en un perol puesto al fuego con la manteca de cerdo.
Añadimos los tomates y la cebolla, ambos cortados en cascos gruesos. Se le ponen los ajos enteros sin pelar, el perejil, la sal y los pimientos secos.
Echamos el agua y cocemos hasta que la carne se ablande.
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