Por Ingredientes
4 dientes de ajos
1 lechuga
6 cucharadas sopera de vinagre
4 cucharadas sopera de zumo de oliva
1 litro de agua
Sal
Instrucciones
Se machacan los ajos junto con la sal. Este majado se vuelca en una ensaladera honda, a la que le echamos la lechuga cortada a trozos no muy grandes.
Se le incorpora el agua, el vinagre, el zumo de oliva y se rectifica de sal.
Esta especialidad, que se tomaba en los postres antiguamente, también se hace con manzanas y tomate. Tanto de una forma como de otra resulta un bocado exquisito. En los dos casos se le puede añadir, opcionalmente, migas de pan.
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