Por Ingredientes
500 gramos de manteca de cerdo natural
1,5 kilo de patatas de las más pequeñas
Sal
Instrucciones
Echamos la manteca de cerdo en un perol hondo y lo llevamos al fuego. Aquí echamos también las patatas enteras que antes habremos pelado despues sazonamos.
Así dejamos cocer todo ello hasta que obtengamos los chicharrones y las patatas se hayan dorado.
Estas patatas son las más pequeñas resultantes de la cosecha. Se aprovechan en esta preparación y el resultado es un bocado exquisito, pues se comen mezcladas con los chicharrones.
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