REMOJÓN CASTILLERO

Por Juan Infante  

enero 30, 2019

Ingredientes

Ingredientes del Remojón Castillero

- 4 naranjas gordas

- 1 bote de pimientos rojos asados

- 1 cebolleta

- 2 huevos duros

- 2 latas de atún

- Aceitunas machacadas

- Bacalao

- Bollo de higo

- Aceite de oliva virgen extra

- Sal

Instrucciones

Una vez peladas las naranjas se hacen trozos pequeños, los pimientos tiras finas y la cebolleta se corta en juliana.

Se le añade el atún, bacalao desmigado, aceite y vinagre.

Se mezcla todo y por último se decora con el huevo duro, las aceitunas y el bollo de higo (opcional) en daditos.

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