La Cofradía Gastronómica de la Sierra Sur de Jaén está formada por los siguientes Cofrades de Número:
- Agustín Abril
- Dulce Aceituno
- Dulce Amate
- Esperanza Amate
- Lourdes Basterrechea
- Lola Cabrera
- Manuel Cabrera
- Antonio Campos
- Floren Castro
- Manolo Caño
- Manolo Consuegra
- Mariano Cubero
- Francisco Delgado
- José Delgado
- Teresa Díaz
- Joaquín Escribano
- Cándida Estepa
- Mercedes García
- María Gila
- Ángel C. González
- Juan Infante
- Esperanza Jaén
- María Jiménez
- Rafael Jiménez
- Toñi Jiménez
- Jesús López
- Domingo Moreno
- Rosa Mª Marchal
- Valeriano Martín
- Manolo Martínez
- Marisa Martínez
- Domingo Molina
- Manoli Molina
- Miguel Montes
- José Morales
- Pepe Mudarra
- Ana Novo
- Manolo Ortega
- Lucas Ortiz
- Serafín Parra
- Juan Peinado
- Mari Lola Peña
- Santiago Pérez
- Antonio Puerta
- José Luis Revueltas
- José María Rosales
- Carmen Ruiz
- Dolores Ruiz
- María Santiago
- Paco Toranzo
- Rafael Torres
- Ángeles Valderas
- Boni Valdivia
- Marian Velasco