Sopa Gitana
Este es un plato muy antiguo que, originariamente, se comía sólamente con el sofrito de verdura, el agua ya el pan, pero más edelante se
REMOJÓN CASTILLERO
INSTRUCCIONES Una vez peladas las naranjas se hacen trozos pequeños, los pimientos tiras finas y la cebolleta se corta en juliana. Se le añade el
Potaje Castillero con Paparajotes
Para hacer la masa de los paparajotes: 1 ramita de perejil 1 huevo, 1 diente de ajo sal, azafrán en hebra pan rallado zumo de
Patatas al oreganillo
Este plato se come caliente, pero no a una excesiva temperatura, aunque no totalmente frío. Si al momento de servirse se hubiera enfriado mucho, se
Collejas guisadas
Antes sólo se recolectaban líbremente en el campo y últimamante, con los herbicidas y pesticidas, mucha gente opta por sembrarlas en su huerta.
Guiso de San Antón
(**) Para hacer la masa de los paparajotes: 1 ramita de perejil 1 huevo, 1 diente de ajo sal, azafrán en hebra pan rallado zumo