Valdepeñas de Jaén

Sinsales

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INSTRUCCIONES En un lebrillo, echamos todos los ingredientes que hemos mencionado. Mezclamos bien todo ello hasta que obtengamos una masa, con la cual formaremos unas

Yemas de batatas

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INSTRUCCIONES Se pelan las batatas y se ponen a cocer en abundante agua. Cuando ya estén cocidas se escurren perfectamente, para a continuación pasarlas por

PATATAS CON OREGANILLO

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Una elaboración sencilla y deliciosa que se convierte en el acompañamiento perfecto para carnes y pescados.

LECHE VIEJA

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Es un licor tradicional para las fiestas de Navidad, pero con el paso de los años se ha hecho presente en todas nuestras fiestas.

Regobeo

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Aunque estos regobeos siempre se han tomados tal como hemos dicho en la receta, por indicación de la señora que nos la ha facilitado, ahora

Migas con patatas y melón

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Además del melón, estas migas se pueden acompañar de otros tantos manjares, como, por ejemplo uvas o sardinas.

Nochebuenos

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La masa de pan se adquiere en la panadería del último amasado. Antiguamente esa masa se hacia en la casa, con harina, agua y levadura.

Patatín dorado a la manteca

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Estas patatas son las más pequeñas resultantes de la cosecha. Se aprovechan en esta preparación y el resultado es un bocado exquisito, pues se comen