«El Dornillo» jurado en «I Concurso de Recetas de Gastronomía Rural Jiennense»

  Publicado en 21 diciembre, 2016  por Gestor  Sin comentarios

Enhorabuena a «ASAJA Jaén» por la organización de este concurso, en el que ha participado como jurado «El Dornillo», que ha permitido recuperar recetas tradicionales de mano de cocineros y cocineras aficionados (de los muchos y buenos que de forma anónima cocinan en sus casas con verdadera pasión por la cocina jiennense).

1° Premio: Arroz al horno con garbanzos de cocido (Ángeles Contreras, de Alcalá la Teal).
2° Premio: Perdiz escabechada acompañada de «bucellatun» (torta de origen romano) (María Eugenia Rodríguez, de La Guardia).
3° Premio: Pierna de Cordero Segureño con «pavo de huerta» ( Rafael Claramunt, de Baeza).