Roscos pobres

Por admin  

junio 23, 2017

Ingredientes

750 gramos de harina fina de repostería

2 vasos de zumo de oliva

1 vaso de vino blanco

1 cucharilla de canela molida

1 cucharilla de bicarbonato

250 gramos de azúcar

1 cáscara de limón

Instrucciones

En un recipiente incorporamos la harina. El zumo de oliva lo ponemos en una sartén, lo llevamos al fuego y freímos en él la cáscara de limón.

Cuando aún esté bien caliente, lo juntamos, una vez colado, con la harina. Echamos el vino, el bicarbonato, la canela y amasamos.

Formamos los roscos que colocaremos en una placa refractaria engrasada ligeramente.

Cocemos en el horno a temperatura moderada. Una vez hechos se emborrizan en azúcar.

A la hora de emborrizarlos, tras sacarlos del horno, también se pueden espolvorear con un poco de canela molida, o bien por una mezcla entre esta especia y el azúcar.

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