PATATAS CON OREGANILLO
febrero 13, 2019
Una elaboración sencilla y deliciosa que se convierte en el acompañamiento perfecto para carnes y pescados.
- Comensales: 4
Ingredientes
1 Kg de patatas
2 dientes de ajo
1 cucharadita de orégano
1 vaso de aceite
1 cucharada de vinagre
Sal
Colorante
Instrucciones
Se fríen los ajos hechos rodajas y se reservan.
Las patatas se fríen en rodajas como a lo pobre.
Cuando estén fritas se les retira el aceite y se cogen unas pocas patatas para machacarlas con los ajos y con el orégano. A este majado se le añade un poco de agua, un chorrito de vinagre y una pizca de colorante.
Todo lo anterior se añade a las patatas fritas y se deja que hierva un poquito.